「嗜好性」の意味と使い方・嗜好性調査の方法｜食品/薬物
更新日：2024年07月23日
嗜好性が高いとは「より個人の好みを反映したもの」であるということ。嗜好性が低いとは「個人の好みよりも実用性、必要性が高いもの」であることです。そのため、対象をより好んでいるのなら嗜好性が高いと言え、必要であるのなら低いと言えます。嗜好性とは余裕があるときにうまれるものであり、なりふり構っていられない時には優先順位が下がります。
「嗜好性」の類語
食品における嗜好性の類語は次の2つがあげられます。満足度（それを得ることで欲求が満たされる）と魅力的（それを欲しがる、求める）であるか否かです。よりおいしいものを食べたい、おいしく食べたい、食べることで幸せになるということが嗜好性の高さの目安となります。
最後に、嗜好性とは
人間にとっての嗜好性は第一に味覚に起因するのであり、犬にとっての嗜好性は嗅覚が起因するものとされます。しかし人間にとっても嗜好性は味覚に限らずバランスよく存在して「好き」という感情が芽生えるのです。
つまるところ嗜好性とは味であり、香りであり、見た目であり、温度であります。あらゆるものが対象となりうるものであります。正しいたった一つの「嗜好性」は存在せず、誰かにとって嗜好性の低いものが別の誰かにとっては高いものだということは往々にして起こりえます。
言うのであれば重複することはあるだろうが、個体ごとに嗜好性は存在しており、何を好むのかはその人次第と言えます。
初回公開日：2018年02月10日
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