「口内調味」の意味とやり方・マナー・海外の反応｜アジア

口内調味におすすめのメインのおかず

ここでは、ちょっと味濃いめでごはんがすすむおかずをご紹介します。

豚の生姜焼き

育ち盛りの子供にもおすすめのメインのおかずは、豚の生姜焼きです。口内調味でも、いい味を出してくれますし、ごはんにのせてから口にも運びやすい一品です。玉ねぎたっぷり、少ない調味料で仕上げることができます。

「ホットプレートでさばのみそ煮」と和食ディナー

さばのみそ煮は、定番の和食のおかずのひとつでしょう。それをホットプレートで作ってしまうという、新しい発想です。生姜だけでなく、長ネギも一緒に煮込むことで、さばの臭みを抑えてくれます。

鶏胸肉de照り焼きチキン♪ジューシーに仕上げる

自宅でチキンの照り焼きを作る人は多いでしょう。口内調味だけでなく、丼ものにして口外調味にもいい一品です。柔らかくジューシーに仕上げられない人に、ありがたいレシピでしょう。こどもにも大人にも人気のジューシーてりやきに仕上げられます。

副菜のおすすめとは？

一汁三菜の三菜にあたる、副菜もいくつかご紹介します。

ヒジキときんぴらコチュジャン炒め煮

いつものヒジキをコチュジャンでピリッと仕上げると、白いごはんとの相性がアップします。辛みは食欲も引き出すでしょう。栄養面でも優秀なヒジキは、ぜひ作り置き副菜に加えてみてください。

作った次の日に食べてもらいたい筑前煮

一切の手抜きがない栄太郎の煮物の炊き合わせの写真素材 - ぱくたそ

噛んだ時にじゅわっと出てくる出汁がおいしい筑前煮は、メインが焼き魚などあっさりしている時に生きてくる副菜でしょう。ごはんとの相性がいいだけでなく、食べ応えもある一品です。日持ちもするので、常備菜としてもおすすめです。